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    味研生物

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    雞肉粉加盟政策
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    總部地址:廣州增城沙莊經濟技術開發區建設東路

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      雞肉粉你還在經銷別人的產品嗎?你還在為廠家取消你的經銷代理權而擔憂嗎?產品我研發,你來做老板,你還在擔心什么?

      廣州市味研生物工程科技有限公司是一家高科技營養與健康產業核心配料企業,雞肉粉、雞肉膏、雞油等雞肉提取物配料多達幾十種(雞肉粉、粉末雞油、雞膏、雞肉粉、雞肉提取物、呈味雞肉粉、熱反應提取雞油......)。味研更可以隨心定制專屬您的品牌產品,量身定制您所需的配料及價格區域,在保證您的業績的同時保證您的利潤! 

     

      味研雞肉粉是采用精選的肉雞,經高溫高壓烹飪工藝,風味抽提,真空濃縮,噴霧干燥精制而成的調味料。本產品大特點是“”(即用雞肉制造,不再有任何人為添加的鹽、糖、味精、麥芽糊精及不含任何香精),“雞味十足”(具雞肉湯的原汁原味)。

      雞肉粉有效保證了雞肉的營養成分,蛋白質含量高,味道鮮美,口感醇厚,是生產中雞精、雞粉、雞汁調味品理想的雞肉風味原料,其濃郁的鮮甜味、雞脂香,雞肉香、肉香是其他香精香料不能代替的,是一種目前上受雞精(粉)行業所有品牌廠家青睞使用的高品質低成本的雞肉風味核心基料。



      1、,雞味十足。使用提取技術,提取出雞肉中的鮮香物質、營養物質,具有雞肉香味和滋味,鮮味,營養豐富;

      2、工藝,質量穩定。味研生物集團采用現代生物工程技術,經溫和酶解、濃厚味生香、微膠囊包埋、噴霧干燥而成,大規模工業化生產,嚴格的生產現場封閉管理及衛生管理,產品質量穩定;

      3、綠色原料,貴在。雞肉粉采用無污染的肉雞生產,肉雞生長期長,體型適中,蛋白質含量高,香味、鮮味、風味、營養成分具有得天獨厚的優勢;

      4、營養豐富,使用方便。雞肉蛋白質被分解成肽類和多種氨基酸,以與人體的消化和吸收。雞肉粉蛋白質含量高達40%以上,可明顯提高食品氮指標;用量無限制,能與其它配料有很好的協同作用,形成各種復合風味;

      5、專注,品質。味研雞肉粉榮獲多項質量體系認證,作為世界500強食品企業核心配料商之一,每年還接受雀巢、旺旺、美國亨氏、康師傅等品牌客戶的供應商資質認定;

      6、味研雞肉粉微生物指標總數一般可控制在≤1000cfu/g。

     

     

    味研招商政策

    • 免費建站為您建設專屬您的網站,開啟你的網絡營銷時代
    • 區域獲得代理味研產品市級區域內性代理權
    • 廣告支持“中國新華電視”媒體廣告投放支持
    • 免費培訓加盟后,味研生物免費運營管理培訓
    • 全網報銷開啟味研生物營銷渠道,您的專屬產品銷售不再愁
    • 免費參觀免費游廣州、觀摩世界500強食品企業核心配料供應商制造基地
    • 品牌專屬免費為您進行品牌設計、商標注冊、包裝規劃,全程跟進為您定制專屬您的品牌產品

     



      味研雞肉粉廣泛用于中雞精、雞粉、雞汁等家用調味品,方便面調料,咸味香精,各式湯料(餐飲業高湯、濃湯等),休閑及膨化食品、餅干,營養調理食品,肉類及水產加工品(雞肉丸、魚丸、貢丸、方便熟食)等。

      建議使用量:雞粉類產品:6%-8%雞精類產品:2%-4%雞汁類產品:2%-4%其他產品推薦用量:2%-20%(以成品計)感官評估:氨基酸分析結果報告單位:(mg/100g)在熱水里,1%溶液,加少許鹽能體現雞肉特有的滋味和香氣。



      陰涼、干燥處密封保存



      一年

     

    項目 標準
    感觀指標   色澤   淺棕色
      組織狀態   疏松粉末狀
      滋味   具有雞肉汁的鮮甜味
      氣味   具有雞脂香,無異味
      在水中的分散性   易分散于熱水中,允許有少量的沉淀
      顆粒度(過12目標準篩,%)   >95
    理化指標   水分(%,w/w)   ≤5
      脂肪(%,w/w)   ≤55
      蛋白質(%,w/w)   ≥40.0
      過氧化值(meq/kg)   ≤6
      重金屬(以汞計)(mg/kg)   ≤10
    微生物指標   微生物指標總數(CFU/g)   ≤3.0×104
      大腸菌群(MPN/100g)   ≤90
      致病菌   不得檢出

     

    味研市場前景

     

      由于提取物雞粉具有諸多優良特性,故近年來在食品、醫藥、日用化工等領域中顯示出了誘人的應用前景,特別是隨著人們越來越注重制品,它們潛在的市場前景十分廣闊。

     

    用于食品的營養強化,作功能性食品的基料

     

      味研雞肉提取物以雞胸肉為原料,經溫和定向酶解提取而成,因而脂肪含量低,蛋白質含量高,可應用于健美減肥食品、保健食品等營養食品。行業發展

     

    用于調整食品的結構和口感

     

      在火腿腸、香腸等肉制品中添加味研雞肉提取物,能提高制品營養價值,并且可調整食品結構,使產品細膩,增強食品風味,使之易包裝成型,延長保質期。用在漢堡包等食品中,能增強產品營養,而且有使口感醇厚、細膩的效果,有效產品風味。

     

    用于生產調味品

     

      近年來新型調味品的開發受到重視,而使用風味調味品能更好地體現食品的自然風味,如添加雞肉提取物的調味料如醬料、雞精等。

     

    反應型呈味肉精

     

      反應型呈味肉精被廣泛應用于香腸制品、方便湯料、肉禽類罐頭、膨化食品、方便食品中,提高了食品的品質,可以更好地模擬肉味。2000年呈味肉精產值已達3億元,調味香精市場需求缺口一直較大。

     

      隨著食品、醫藥、日用化工等領域的蓬勃發展,我國雞肉提取物的轉化市場巨大、前景廣闊。

     

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