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    [行業資訊]雞肉粉主要特點和味精的區別[ 2021-07-12 16:14 ]
      雞肉粉的主要特點。   1,純天然,雞味十足,用領先的高溫高壓烹飪工藝,提取了雞肉中的鮮香物質,具濃郁的鮮甜味和天然雞肉香,不含鹽,味精等成分,高濃度,高營養,真材實料,使用純天然雞肉粉,會使湯料的天然雞肉味越熬越濃郁。   2,工藝先進,采用發酵生香,通過濃縮后噴霧干燥形成。   3,綠色原料,采用真實的雞肉為原料,營養成分具有天然的優勢。   4,營養豐富,純雞粉使用方便,產品蛋白質含量高達40%以上,可明顯提高雞精(粉)國家標準中其他氮指標,粉狀產品保存和使用方便,不受用量和溫度限制。   
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    [行業資訊]如何辨別雞肉粉是真是假產品定義[ 2021-07-10 10:08 ]
      現在雞肉粉行業中出現鋪天蓋地的“純天然雞肉粉”,“雞骨味”,“土雞味”等口號,弄得雞精,雞粉工廠在采購原料時眼花繚亂,最害怕花了錢又沒買到真正安全,營養“名副其實”的“雞肉粉”。   方法:充分發揮消費者的知情權。   我們在采購“雞肉粉”時作為消費者就有權力讓賣家告訴自己,我買的雞肉粉到底是純雞肉制作,還是利用大量的“雞架子”制作,還是
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    [行業資訊]新品推出純雞粉按狀態分類[ 2021-07-07 10:01 ]
    選取肉雞,采用高溫高壓烹飪工藝結合水相萃取湯中抽出技術,淬取滋味,噴霧干燥生產,不經酶解及熱反應,用純天然工藝提取,有效保留天然雞肉汁的風味,滋味和營養成分。   產品特點:100%純天然,不添加任何調香,調鮮,調味成分。   純天然雞肉粉提供天然的純雞肉,雞脂口感及風味,增加濃厚感和滲延感,富含雞肉原質營養,鮮雞醇香,原味精華,其氣味特征是:清淡,醇和,綿長的水煮雞肉味,清雞湯味。   特別滿足長時間烹飪條件的“火鍋”雞精的需求。   用途:純天然雞肉粉廣泛純雞粉用于雞
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