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    味研生物

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    味研生物 天然安全

    雞肉粉EA/NPC3011

    產品分類: 純粉系列產品
      型號:EA/NPC3011
      應用領域:家用調味廠、方便米粉、冷凍食品廠、休閑食品......
      包裝規格:20kg/紙箱
      保質期:1年
      配料成分:白條雞、食品添......
      在用公司:使用‘雞肉粉EA/NPC3011’的公司
      咨詢熱線:400-113-8030
      樣品專拍(請留樣品名稱,型號,用途留言)100g
      樣品專拍(請留樣品名稱,型號,用途留言)100g
      包裝規格:25kg/桶
      品牌:味研/elite
      保質期:1年
      配料成分:雞胸脯肉、雞肉提取物、鹽.........
      產品標準號:Q/WYSW 0001S-2010
      牛骨髓粉EA/NPB2010
      牛骨髓粉EA/NPB2010
      型號:EA/NPB2010
      應用領域:清香型牛肉味產品,可作為牛肉湯料核心配料......
      包裝規格:10kg/紙箱
      保質期:1年
      配料成分:牛骨......
      在用公司:使用‘牛骨髓粉
      熱反應牛肉粉EA/NCB4110
      熱反應牛肉粉EA/NCB4110
      型號:EA/NCB4110
      包裝規格:10kg/箱
      保質期:1年
      配料成分:牛肉......
      在用公司:熱反應牛粉

        雞粉

         

        產品詳情

         型號:EA/NPC3011  形態:粉狀   包裝規格:20kg/紙箱
         組織狀態:疏松粉末狀  氣 味:具有雞脂香,無異味  滋 味:具有雞肉汁的鮮甜味
         保質期:1年   執行標準:Q/WYSW 0001S-2010  生產許可編號:QS4401 0307 0416
         在水中的分散性:易分散于熱水中,允許有少量的沉淀  配料成分:白條雞、食品添加劑(特丁基對苯二酚、丁基羥基茴香醚)

        產品概述

            雞粉是采用精選的肉雞,經高溫高壓烹飪工藝,風味抽提,真空濃縮,噴霧干燥精制而成的調味料。本產品大特點是“”(即用雞肉制造,不再有任何人為添加的鹽、糖、味精、麥芽糊精及不含任何香精),“ 雞味十足”(具雞肉湯的原汁原味)。
            雞粉有效保證了雞肉的營養成分,蛋白質含量高,是生產中雞精、雞粉、雞汁調味品理想的雞肉風味原料,其濃郁的鮮甜味、雞脂香,雞肉香、肉香是其他香精香料不能代替的,是一種目前上受雞精(粉)行業所有品牌廠家青睞使用的高品質低成本的雞肉風味核心基料。

         

        產品特點

          1、,雞味十足。用的高溫高壓烹飪工藝,提取了雞肉中的鮮香物質,具濃郁的鮮甜味和雞肉香,不含鹽、味精等成分,高濃度,高營養,真材實料。使用雞肉粉,會使湯料的雞肉味越熬越濃郁。

          2、工藝,質量穩定。在嚴格控制溫、濕度的環境下,優選原料,大規模工業化生產,嚴格的生產現場封閉管理及衛生管理,產品質量穩定。

          3、綠色原料,貴在。雞肉粉采用無污染的肉雞生產,肉雞生長期長,體型適中,蛋白質含量高,香味、鮮味、風味、營養成分具有得天獨厚的優勢

          4、營養豐富,使用方便。產品蛋白質含量高達40%以上,可明顯提高雞精(粉)國家標準中其他氮指標,粉狀產品保存和使用方便,不受用量和溫度限制

        味研應用

          本產品廣泛用于中雞精、雞粉、雞汁等家用調味品,方便面調料,咸味香精,各式湯料(餐飲業高湯、濃湯等),休閑及膨化食品、餅干,營養調理食品,肉類及水產加工品(雞肉丸、魚丸、貢丸、方便熟食)等。

          建議使用量:雞粉類產品:6%-8%   雞精類產品:2%-4%   雞汁類產品:2%-4%   其他產品推薦用量:2%-20%(以成品計)    感官評估:氨基酸分析結果報告單位:(mg/100g)   在熱水里,1%溶液,加少許鹽能體現雞肉特有的滋味和香氣。


        味研生物

         氯化鈉(g/100g)  ≤40
         蛋白質  ≥9%
         氨基酸態氮  ≥0.5%
         脂肪  ——
         酸價(mg/g)  ——
         過氧化值(g/100g)  ——

         

        味研榮譽證書

        • 出口食品生產企業備案證明
          出口食品生產企業備案證明
        • 高新技術企業證書
          高新技術企業證書
        • 守合同重信用企業
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        • 廣東省高新技術產品證書
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        • 國家級火炬計劃項目證書
          國家級火炬計劃項目證書
        • HACCP體系認證證書
          HACCP體系認證證書

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        • 供貨
          周期

          一般周期在2-7個工作日,具體要看您的數量和物流而定,請您充分考慮。
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        味研生物  廣州市味研生物工程科技有限公司

          加盟熱線:4007-889-880

          傳真:020-61727601

          郵箱:service@eliteflavor.com

          地址:廣州增城沙莊經濟技術開發區建設東路

         

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        牛骨髓粉EA/NPB2010
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        型號:EA/NPB2010
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        熱反應牛肉粉EA/NCB4110
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