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    雞粉提取物的商機

    文章出處:作者:人氣:-發表時間:2014-05-19 11:17:00【

      雞粉、牛粉、豬粉有哪些功效;雞肉提取物、雞肉提取肉膏、提取雞油的風味研究的原因及商機在哪里?

      廣州味研生物工程科技有限公司是中國雞肉粉提取物企業,國家科技進步一等獎的獲得者,國家火炬項目計劃授權人。作為雞肉粉、雞油生產商,味研公司獲得了出口食品認證,也是一家雞粉、豬粉、牛粉及提取物調味品企業供應商。味研公司的產品包括雞肉粉、雞油、肉類提取物、海鮮類提取物、雞鮮肽、雞肉精膏、濃香雞肉粉等。這些產品被廣泛應用到調味品及食品工業、火鍋、餐飲、方便食品、人類營養健康、寵物食品等生產領域。廣州味研生物工程科技有限公司技術人員提出雞肉提取物、雞肉提取肉膏、提取雞油等風味研究供參考。雞肉粉

      人類喜愛肉類食品的主要原因在于:在感官得到滿足的同時,還可獲得膳食中的蛋白質,滿足人體對營養的需求。雞肉具有低脂肪、高蛋白、低膽固醇等特點,是全世界通用的食品,食用它沒有宗教和文化禁忌。由于雞肉產業的迅猛發展,雞肉香精的規?;a得到迅速發展,但風味及應用效果并不理想而且對人體不是很好。因此,深入研究雞肉的風味及加工過程中反應的本質,尋求雞肉風味的途徑,是研究人員急需解決的重要課題。

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