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    食品名稱玩概念 雞精雞粉里含有少量雞肉提取物

    文章出處:作者:人氣:-發表時間:2014-03-04 11:01:00【

      市面上各種各樣的雞精雞粉,很多消費者都認為雞精雞粉就是雞的精華所在,比味精好,有營養。但消費者,你知道嗎?雞精雞粉里面含有40%的味精,其他的就是香精、填充物(如玉米淀粉或者是麥芽糊精),只有5%左右的是雞的精華雞肉提取物。

      現在大多數的餐飲業、普通家庭都在使用雞精雞粉來做菜調味。前個星期,我在家看《快樂大本營》,張亮出來做菜那一期,張亮在《爸爸去哪兒》這個節目火了,因為只有他會做菜,是個廚子。那天他在臺上跟吳昕搭檔做那個水煮牛肉,一大勺一大勺的雞精往里面放,讓我驚呆了,這樣的菜不好吃都難呀。雞精含有大量的味精,味精是用來提鮮的,一道菜的鮮味很重要,但是味精要慎用。味精的危害我就不多說了,因為大家都知道,要不然怎么會拋棄味精而選擇雞精雞粉呢?相信各位都有這樣的經歷,在外面吃完那種好吃的菜,回家過后,猛想喝水,口干,這就是味精在作怪??鞓芳易迥侨喝四翘斐酝陱埩粮鷧顷亢献鞯哪莻€水煮牛肉,回家后肯定是喝了很多水,但是小朋友真不適應吃那么多的味精,危害他們的身體健康與成長。為了下一代,要慎重選擇調味品,盡量選擇含有大量的雞肉提取物調味品,真正含有雞的精華,健康營養。

      大家在選購調味品的時候,要學會看食品配料表哦,給兒童跟孕婦選擇調味品的時候,盡量選擇無香精、無色素、無味精的調味品,那才是我們健康的選擇。

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