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    美味“揚州老鵝、泡椒鳳爪”全靠添加劑[ 07-29 11:03 ]
    不足百人的一個小莊,不足十幾戶人家,然而卻有五六家黑作坊。這里生產出大量的泡椒鳳爪、揚州老鵝,居然銷往揚州各大農貿市場和街頭攤點。經揚州時報的披露,工商、質監以及村委會負責人趕到邗江區西湖鎮蜀岡村御葬墳組的黑作坊,對當地的作坊進行了查處取締,當場查獲鳳爪成品近300斤,生鳳爪200斤。檢查發現,黑作坊還不止一家。
    洋企供應洋快餐過期劣質肉 麥當勞肯德基上榜[ 07-21 11:42 ]
    今天,上海廣播電視臺電視新聞官方微博報道,洋快餐供應商上海福喜食品公司被曝對麥當勞、肯德基等供應過期劣質肉。上海食藥監部門已經要求上海所有肯德基、麥當勞問題產品全部下架。
    魷魚提取物能滋陰養胃、補虛潤膚?[ 07-17 11:01 ]
    魷魚提取物以新鮮海鮮肉類為原料,采用熬煮抽提、結合生物酶解、膜分離、生香反應、低溫真空濃縮、高壓均質和噴霧干燥等現代加工技術和工藝精制而成,具有海鮮產品特有的風味,口感醇厚、味道鮮美,安全,美味營養
    牛肉丸是牛肉做的嗎?添加劑作用大[ 07-10 11:02 ]
    做牛肉丸就用這種牛肉膏,雞肉丸就用雞肉膏,做啥丸就用啥膏,啥樣的貨,我這邊都有?!崩习暹€稱,即便不加肉,只要加對應的肉膏,就能做出對應的肉丸
    調料招商加盟新模式帶來新契機[ 07-01 14:02 ]
    全國調料市場份額爭奪的路上,味研生物采用了全國招商加盟的創新模式,這不僅可以有效的加快味研品牌的全國上市,還能節約資金投入、降低風險,同時還能有效開發市場盲區,特別是對二、三級市場的滲透開發。這在調味品行業的發展中是一個創新之舉,雖然它的發展還需要市場和時間的考驗,但不能不說它確實為調味品行業的發展帶來了新的契機。
    高可罰貨值30倍 使用非食品原料生產食品[ 06-25 10:55 ]
    2014年6月23日,第十二屆全國人大常委會第九次會議審議提交的《食品安全法修訂草案》備受大眾關注。草案從現行法律的104條增加到159條,旨在改革完善我國食品安全監管體制,建立嚴格的食品安全監管制度,推進食品安全社會共治格局
    一天一噸銷往8個省 假雞精不處不在[ 06-13 11:02 ]
    2012年5月上旬,武進警方通報打假4年來取得的戰果:偵破制假售假類違法犯罪案件1200余起,搗毀產供銷窩點200余處,抓獲犯罪嫌疑人500余人,發起跨省市全國集群戰役8次,查獲大量假冒偽劣食品、藥品等,涉案總值2.3億余元。
    30萬咸鴨蛋腌制用工業原料 江蘇小販被批捕[ 06-12 10:55 ]
      連云港市連云區一家庭作坊用工業印染助劑鹽腌制咸鴨蛋,再用工業亞硝酸鈉清洗咸鴨蛋,兩年來共制售這種有毒咸鴨蛋達30余萬只。連云港市連云區檢察院近日批準逮捕了這一作坊主孫某。   今年4月19日,連云港市鹽務管理局執法人員在檢查時發現一咸鴨蛋作坊使用工業用鹽腌制咸鴨蛋,現場查獲大量工業印染助劑鹽、工業亞硝酸鈉鹽。這些工業用鹽為有毒有害物質,對人體危害很大并具有致癌性。連云港警方隨即立案偵查,并在作坊內查獲尚未銷售的咸鴨蛋160箱,約4萬只。   經審查查明,作坊主
    濟南3起用“無根水”生產毒豆芽被通報[ 06-07 10:56 ]
    6月5日,濟南市食藥監局次媒體通報會上,濟南市公安局通報了3起食品安全典型案例?!盁o根水”生產豆芽、病死豬低價銷售、非法添加鹽酸克倫特羅(瘦肉精)事件。
    雞粉調味料雞汁調味料發展對雞肉提取物的需求[ 06-06 11:01 ]
    雞粉產品的安全性和質量的穩定在企業的發展過程中愈發重要。味研生產的雞肉提取物,主要成分為可溶性蛋白質、美味多肽、氨基酸、呈味性核苷酸等,具有食品味感和香味
    如何辨別食品添加劑和調味品[ 06-05 11:08 ]
    食品添加劑類香精香料的確有增香增鮮功能,低檔餐館一般為了招攬顧客便大肆使用,在使用劑量上往往不講究,給顧客的飲食安全造成隱患。但越來越多的中餐飲者已拒絕使用食品添加劑類的香精香料。那么食品添加劑和調味品該如何區別呢?
    休閑小食品風味發展創新 展望未來[ 05-30 10:59 ]
    21世紀,中國逐步開始邁入休閑經濟的時代大潮,隨著經濟的發展,休閑小食品市場也開始了競爭,特別是產品風味特色的競爭,正在日益加劇。中國休閑小食品市場整體消費水平的穩步提高,南北地域飲食文化差異及國外飲食文化的沖擊多帶來了消費水平和口味訴求的差異性,都對小食品風味創新提出了新的挑戰、新的要求,同時也給休閑小食品企業帶來更多的發展機遇。
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