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    鄉村黑作坊搞“化學實驗”一個月后制出“美容米線

    文章出處:作者:人氣:-發表時間:2014-04-17 11:56:00【

    正規米線不能使用任何添加劑

      據工作人員介紹,雖然4月15日抽樣的鮮糧制品,檢測結果需要一周后才能出來,但根據云南省鮮米線的標準要求,在制作米線、卷粉等鮮糧制品的過程中,任何添加劑都不得使用。而4月15日查處的三家作坊,均搜出了大量添加劑,這明顯是不允許的。之后將會取締這三家作坊。


      本報訊4月15日23時許,西山區公安局、質監局、藥監局聯合查處了位于長坡及明朗的三家生產米線的黑作坊,在查處過程中,發現大量食品添加劑,目前,查處的成品還在檢測中。米線作為昆明人愛的食物,雖然沒有國家標準,但云南省曾出臺過“鮮米線標準要求”,根據要求,米線、卷粉等鮮糧制品不允許添加任何食品添加劑。據西山區質監局工作人員稱,這3家米線廠在今年3月的抽查中,二氧化硫嚴重超標,均不合格,長期食用容易致癌。對于4月15日發現的大量添加劑及鮮糧制成品,檢測結果會在一周內公布。

    米線作坊里查出30公斤食品添加劑

      幾間年久失修的紅磚房,涼米線的簸箕放在鍋爐旁的煤炭上,整個廠房彌漫著一股濃烈的酸味,這就是坐落在長坡社區排聯村的寧德省米線作坊。4月15日晚23時許,公安、質監、藥監三部門執法人員來到該米線廠,當進入廠房時,里面的工人正緊鑼密鼓地生產著天銷售的米線。

      跟著酸味,工作人員來到米線制作的后一間廠房,滿地的碎米線,渾濁的洗米線水,工人們既沒戴手套也沒戴口罩,就這樣數十簸箕的米線被生產出來,堆放在門前。在米線堆的旁邊,擺放著一本賬本,上面記錄著每天每個小工生產米線的數量,初略觀察每天這個車間制作的米線近萬把。

      隨后工作人員在檢查中,在存放大米的倉庫旁還找到了約30公斤食品添加劑,其中包括小麥粉面粉處理劑(面粉增筋劑),復配水分保持劑,三聚磷酸鈉,焦亞硫酸鈉。而這幾種添加劑的包裝袋,被隨意地丟棄在地上隨處可見。

      在查處寧德省米線作坊的同時,同在長坡社區的另一家卷粉廠也被檢查,并被發現了混合型食品添加劑,在這種添加劑的包裝袋上寫著“包括,焦磷酸鈉、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、焦磷酸二氫二鈉等多種添加劑”,而使用范圍是生濕面制品、方便面制品和冷凍米面制品的加工。其中并不包括查處的鮮糧制品(米線、卷粉)。

      除了添加劑,檢查中這兩家作坊都不具有任何的生產許可證及營業執照,現場的工作人員稱,“這兩個作坊,連廠都不算,就是俗稱的黑作坊”。

    老板稱放添加劑為了米線賣相更好

      在寧德省作坊內,老板寧德省還不知道發生了什么事情,見到警察等工作人員進場,他顯得手足無措。寧德省的哥哥寧德俊告訴記者,他們是2013年10月從一個姓吳的貴州人手上,以12.6萬轉下了這個作坊,每天生產大約3噸米線,大多銷往黃土坡、馬街的農貿市場。添加食品添加劑的配方,也是自己試驗得出,而食品添加劑則從大板橋購得。

      “其實我們加的不多,像焦亞硫酸鈉,100公斤米線就放1兩,這些添加劑,也是為了米線有更好的賣相。”寧德俊稱,在得到米線作坊后,他們開始試驗食品添加劑,大約用了1個多月,才做出滿意的米線,從銷售至今,并沒有出現過因為添加食品添加劑,而遭到退貨的情況。

      而在記者詢問寧德省時,卻得到了不同的答案,據寧德省稱,他們轉這間店時已經入冬,氣溫下降,所以不需要添加這些添加劑,而進入2014年3月時,昆明溫度開始升高,為了保證米線的水分及筋骨,所以才選擇使用添加劑,之前都沒有用過。

      至16日零時許,警方將涉案的米線店、卷粉店老板帶走,進行下一步調查。

    該作坊米線曾檢出二氧化硫,會致癌

      其實,在本次查處以前,相關部門已經對寧德省生產的米線進行了抽樣檢測,從質監工作人員提供的“質量技術監督檢查抽樣單”上可以看出,2014年3月4日,質監部門對寧德省2014年3月4日生產制作的3公斤米線進行了抽樣檢驗。

      據了解,這批米線經云南省產品質量監督檢驗研究院檢驗,二氧化硫殘留量不合格,依據GB2760-2011《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》、DB53/228-2007《鮮米線》的標準要求,不得檢出,結果檢測值達212。據介紹,長期攝入或長期接觸二氧化硫,人員慢性鼻炎的患病率較高,其次是患牙齒酸蝕癥,腦通氣功能明顯改變,會導致肺活量及大通氣量的均值降低等等,此外,二氧化硫還具有加強苯并芘致癌作用,這種聯合作用的結果,使癌癥發病率高于單致癌因子發病率。鑒于抽樣基數較大(4000Kg),可能涉嫌犯罪。

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