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    生產含鋁“毒包子”酒樓老板獲刑

    文章出處:雞肉粉作者:人氣:-發表時間:2016-01-07 11:00:00【

      鋁常被稱作“智力殺手”,長期過量攝入對人體有害。從2014年7月1日起,國家衛生計生委等五部門出臺了相關規定,禁止含鋁的食品添加劑在膨化食品生產中使用。不過,部分商家在生產、銷售食品時,仍添加含鋁食品添加劑。近日,禪城法院公開審理了一起“毒包子”案,涉事酒樓送檢的叉燒包、麥香包等點心被檢測出不同程度的鋁殘留量。終判決該酒樓負責人周某,點心部主管鄧某二人犯生產、銷售不符合安全標準的食品罪,并處以刑罰。

    抽查:

    某酒樓包點檢出鋁殘留

      2015年4月,佛山市食品藥品監督管理局對轄區內多家酒樓生產、銷售的食品進行了抽樣檢查,在抽查中發現,佛山的一家酒樓送檢的叉燒包、麥香包等點心中檢測出不同程度的鋁殘留量。據介紹,長期攝入過量的鋁會損害骨骼和神經系統健康,容易導致記憶力減退與智力下降,引發骨質疏松等。

      據悉,由國家衛計委、工信部、質檢總局等5部門聯合發布《關于調整含鋁食品添加劑使用規定的公告》中明確規定:“自2014年7月1日起,禁止將酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁淀粉用于食品添加劑生產、經營和使用,膨化食品生產中不得使用含鋁食品添加劑,小麥粉及其制品(除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外)生產中不得使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨。”在此之前,含鋁食品添加劑可用于食品中,但不得超過一定標準,此次新規出臺規定,食品中不得檢測出鋁殘留。

    調查:

    使用含鋁泡打粉賣相好


      在對該酒樓負責人周某、點心部主管鄧某的訊問中,二人均表示知道該規定,但并未引起重視。周某表示,因為聽之前的面點師說過,使用含鋁的雙喜牌泡打粉做面點賣相好,口感也好,為了吸引顧客,才決定采購這種含鋁的雙喜牌泡打粉。

      此外,成本上的考慮,也是部分商家選用含鋁泡打粉的原因。目前,在許多大型超市已經按要求下架此種雙喜牌含鋁型泡打粉,但在不少網購平臺上仍有銷售。記者調查發現,雙喜牌泡打粉分含鋁型和無鋁型兩種,無鋁型零售價大約在40余元,而含鋁型只要20余元。

    法院:

    兩人均被處以刑罰


      近日,禪城法院判決佛山該酒樓負責人周某犯生產、銷售不符合安全標準的食品罪,判處有期徒刑一年,緩刑二年,并處罰金人民幣50000元,點心部主管鄧某犯生產、銷售不符合安全標準的食品罪,判處有期徒刑六個月,緩刑一年,并處罰金人民幣2000元。禪城法院提醒食品生產、銷售商,切勿為了蠅頭小利生產、銷售不符合安全標準的食品,甚至是有毒有害的食品,否則將接受法律的制裁。

     

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