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    添加劑過期繼續使用檢測難 隱形過期易被忽視

    文章出處:作者:人氣:-發表時間:2014-05-21 11:08:00【

      自“舌尖上的安全”播出后,各地都在大力進行食品安全檢測,從3月來,臺州臨海市市場監督管理局開展食品安全百日執法行動,至今共立食品案件100起,涉案金額65.4萬元,查扣違規食品106公斤。

      據內幕介紹,此次檢測行動以無證無照小作坊、小餐飲、農貿市場前店后廠的小加工點、冷凍食品倉庫、景區及學校周邊食雜店為監查區域,檢查對象包括飲料、副食、糧油、酒類及農副產品等。從已查處的100起案件當中,食品包裝信息不明、無生產日期、無添加劑信息等,成了市民比較容易忽視的食品質量問題。

      我們發現在臨海巾山西路一家面包房,臨海市場監督管理局東部分局工作人員檢查廚房時發現,該面包房生產的面包均貼有配料表、生產日期和保質期,但制作面包的添加劑已經過期。這種摻有過期原料和添加劑的“隱性”過期產品,很難被消費者察覺,雖然面包上標注的生產日期都是當天,但給消費者帶來的危害不容忽視。

      據了解,在檢查中,食品保質期方面的違法行為在案件中占了大半,如大米、香菇、酒釀等農副產品過期現象比較普遍。而對消費者危害大的,是產品的包裝上沒用相應的標簽,消費者就沒法知道食品添加劑的情況、生產日期、廠名廠址等。

      臨海市場監督管理局食品科的科長楊圣黨向記者介紹,借著集中整治的機會,一來給散布在街頭巷尾的小店鋪敲響警鐘,讓他們能了解自己所要承擔的法律責任,二來通過執法行為,也讓普通消費者盡量提高食品安全意識,維護自身權益。

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